本日は、月に1回の「ご存知ですかみなさんシリーズ」の第2回目です。
水の硬度について考えましょう。
お手元のファインアクア、もしくはミネラルウォーターのシュリンクラベルを見ながらお読みください。
ミネラルの種類
ミネラルウオーターには、次の４つのミネラルが含まれております。（数値は宝水社製品の実測値）
（１）カルシウム････････１３．０mg／l
（２）マグネシウム･･････ ３．２mg／l
（３）ナトリウム････････ ８．４mg／l
（４）カリウム･･････････ １．３mg／l
硬度について
硬度はその水に含まれる「カルシウムとマグネシウム」の濃度を、炭酸カルシウム（ＣaＣＯ３）に換算して表します。
算出方法は、カルシウムを２．５倍、マグネシウムを４．１倍します。そして算出された値を合計して出します。
宝水社製品（上記の数値）の硬度を換算しますと、「カルシウム３２．５＋マグネシウム１３．１＝４５．６」となり、硬度45.6mg／ℓとなります。
単位は通常「水１００ｍリットル」当たり、あるいは「１リットル」当たりで表します。
軟水・硬水の区分
この水は硬水、イヤ軟水だなどとよく聞きます。
いろいろ区分があるようですが、主だった区分を列記しますと
- WHOの区分････０〜６０mｇを軟水。６０〜１２０ｍｇを中硬水。１２０〜１８０ｍｇを硬水。１８０ｍｇ以上を非常な硬水。
- 理科的な区分････０〜１７８mｇを軟水。１７８〜３５７ｍｇを中硬水。３５７ｍｇ以上を硬水。
- 一般的な区分････０〜１００ｍｇを軟水。１００〜３００ｍｇを中硬水。３００ｍｇ以上を硬水。
- 勝俣の区分･･････0〜１００を「単なる水」。１００ｍｇ以上を「水に近い水。もしくは水ものの水」としてます。
＊詳しくは改めて説明しますが、私は硬度の低い水をお薦めします（水はあくまで脇役に徹することです）。
尚、日本の水道法の基準は「硬度３００以内」とあり、低い値は特別に規定は有りません。
どこの国でも同じでしょうが、水は広く「一般的生活水」ですから、直接飲む他に料理や洗濯などに欠かせません。そうした観点から水道法の硬度基準が生まれたのだと考えます。
健康体質作りに向けて････「飲むなら水」の生活習慣を提唱します
１.飲む水は水道水で構いません
２.塩素臭が気になるなら「ミネラルウオーター（出来たら硬度１００以内）」をご利用下さい
３.吸収性に優れたﾐｸﾛｸﾗｽﾀｰ水「ファインアクア」なら申し分ございません
