３月８日 金曜日
東京ドライブ「前方が新橋方面」 同乗者撮：2024.02
天才老人美しさを求め行く
行かなくなった
今月の２５日で････仕事を辞して丸２年となる。
変わった事の１つに食事がある。
辞める前は、出掛ける機会が多い事もあって、主として昼食はお店で取る事が多かった。
一種の習慣性からか････。
辞めてから２カ月ほどは････武蔵浦和駅の店まで食べに行っていた。
ところがその後････ほぼ、１００％、無い、自宅、自作、に徹底している。
最大の理由は････店の食事より、自作の方が美味いからである。
しかも････遥かに美味いのである。
器も良いし････彩りも鮮やかである。
２年を振り返り見ると････最も変わったのは、食事を作る臨み方である。
プロを超えるプロ化････その意気込みで挑戦している。
日々 × ３度の食事 ＝ 全部である。
平均すると月に２回～３回････客人を招いて食事会（飲み会）を行っている。
（発表会）
浮世を辞して２年････食事作りに専念し出して２年弱。
そして今月、３月３日、お雛様････親子３人をお招きした食事会から････。
料理術 × 学んだワード術 ＝ お品書き
本日ご提供させて戴きます料理の提示（締めはアイスクリーム） → お品書き。
第一発目が････３日の親子様。
「勝俣さん このメニュー 持ち帰っても宜しいですか」
私に対する、最大の料理（賛辞）を、客人様から戴いたのである。
次回は４月６日････都内に住むご夫婦様をお招きしている。
既に････料理とお品書きの準備に入っている。
実に楽しいのである。
天才老人････に違い無い。
つづきます。
嬉しくて 水を飲む
